© 2014 DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING, KMITL

Publications

ดร.ณัฐวุฒิ ชาวเมือง
(Dr. Nattawut Chaomuang)

อาจารย์ สาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร

ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร ชั้น 2 ตึก 12 ชั้น
คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
เลขที่ 1 ซอยฉลองกรุง 1 ถนนฉลองกรุง แขวงลาดกระบัง
เขตลาดกระบัง กรุงเทพฯ 10520

nattawut.ch@kmitl.ac.th        Personal Details
02-329-8356-8 ต่อ 21               Research
02-329-8356 ต่อ 13                  Publications/Conferences

 

Awards

  • เข็มเชิดชูเกียรติเรียนดี (เกียรตินิยมอันดับ 1 เหรียญทอง) – สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

Publications

  • Chaomuang, N., Flick, D., & Laguerre, O. (2017). Experimental and numerical investigation of the performance of retail refrigerated display cabinets. Trends in food science & technology, 70, 95-104. (SJR Q1, IF= 10.464)
  • Chaomuang, N., Flick, D., Denis, A., & Laguerre, O. (2019). Experimental analysis of heat transfer and airflow in a closed refrigerated display cabinet. Journal of Food Engineering, 244, 101-114. (SJR Q1, IF= 4.292)
  • Chaomuang, N., Flick, D., Denis, A., & Laguerre, O. (2019). Influence of operating conditions on the temperature performance of a closed refrigerated display cabinet. International Journal of Refrigeration, 103, 32-41. (SJR Q1, IF= 4.015)
  • Chaomuang, N., Laguerre, O., & Flick, D. (2019). Dynamic heat transfer modeling of a closed refrigerated display cabinet. Applied Thermal Engineering, 161, 141138. (SJR Q1, IF= 4.554)
  • Laguerre, O., Chaomuang, N., Derens, E., & Flick, D. (2019). How to predict product temperature changes during transport in an insulated box equipped with an ice pack: experimental versus 1-D and 3-D modelling approaches. International Journal of Refrigeration, 100, 196-207. (SJR Q1, IF= 4.015)

International Conference Presentations and Proceedings

  • Chaomuang, N., Laguerre, O., & Flick, D. (2019, August 24-30). A simplified heat transfer model of a closed refrigerated display cabinet. Paper presented at the 25th IIR International congress of refrigeration (ICR2019), Montreal, Canada.
  • Chaomuang, N., Phongpipatpong, M., (2016). Heat transfer simulation in the fresh food compartment of a frost-free refrigerator, The international Conference on Engineering and Applied Sciences, Hong Kong, pp. 188-194.

Book chapters

  • Laguerre, O., & Chaomuang, N. (2019). Closed Refrigerated Display Cabinets: Is It Worth It for Food Quality?. In P. Gaspar, & P. da Silva (Eds.), Novel Technologies and Systems for Food Preservation (pp. 1-23). Hershey, PA: IGI Global.
© 2014 DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING, KMITL