. :: Food Engineering :: .

Recent Posts

• About FENETT’2016

  14:59 By Aohpetus
  โครงการประชุมทางวิชาการวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ครั้งที่ 2 FENETT’2016 Conference (Clean and Sustainable Innovations in Food Industry) ณ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วันอังคารที่ 19 เมษายน 2559 Read More »

• หลักการและเหตุผล :

  14:58 By Aohpetus
  วิศวกรรมอาหารเป็นศาสตร์ที่บูรณาการพื้นฐานทางวิศวกรรมและวิทยาศาสตร์ในหลายแขนงวิชาเข้าด้วยกัน เพื่อนำมาประยุกต์ใช้พัฒนาเครื่องจักรและกระบวนการผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร วิศวกรรมอาหารจึงมีบทบาทสำคัญต่อกระบวนการผลิตในอุตสาหกรรมอาหารให้มีประสิทธิภาพ ได้มาตรฐานและปลอดภัย นอกจากนั้นวิศวกรรมอาหารยังเป็นพื้นฐานสำคัญในการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตอาหารให้ยั่งยืน อันเป็นรากฐานสำคัญในการเติบโตทางเศรษฐกิจและสังคมของประเทศ งานวิจัย นวัตกรรม และเทคโนโลยีใหม่ๆ ในด้านวิศวกรรมอาหารจะช่วยส่งเสริมให้เกิดการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของประเทศให้ก้าวหน้าและทันต่อสถานการณ์โลกซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา การจัดประชุมสัมมนาทางวิชาการเป็นเวทีส่งเสริมให้นักศึกษา คณาจารย์ นักวิชาการ นักวิจัย ตลอดจนบุคลากรที่เกี่ยวข้องในด้านวิศวกรรมอาหาร ได้มีโอกาสพบปะแลกเปลี่ยนความรู้ นำเสนอผลงานวิจัย นวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่ อีกทั้งยังช่วยเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างหน่วยงานทั้งในส่วนของภาคการศึกษา หน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชน เพื่อนำไปสู่การพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารให้ก้าวหน้าและเข้มแข็งต่อไป Read More »

• วัตถุประสงค์ :

  14:57 By Aohpetus
  1. เพื่อเป็นการเสนอผลงานและเกิดการแลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ และผลงานทางวิชาการ ระหว่างนักวิจัยและนักวิชาการจากหน่วยงานต่างๆในประเทศ 2. เพื่อให้เกิดการแลกเปลี่ยนแนวคิด ความรู้ทางวิชาการ และข้อเสนอแนะที่เป็นประโยชน์ระหว่างนักวิจัย นักวิชาการ ตลอดจนผู้ประกอบการด้านอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมอื่นที่เกี่ยวข้อง 3. เพื่อสร้างเครือข่ายความร่วมมือทางวิชาการด้านวิศวกรรมอาหารระหว่างสถาบันการศึกษา หน่วยงานภาครัฐ และหน่วยงานอื่นๆที่เกี่ยวข้อง Read More »

• สถานที่ดำเนินการ/ผู้รับผิดชอบ :

  14:57 By Aohpetus
  สถานที่ดำเนินการ :        ห้องประชุม อาคาร 12 ชั้น คณะวิศวกรรมศาสตร์ หน่วยงานรับผิดชอบ :     ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหาร ลาดกระบัง Read More »

• รูปแบบการประชุมวิชาการ :

  14:56 By Aohpetus
  เป็นงานเสนอผลงานวิจัยและนิทรรศการด้านวิศวกรรมอาหาร หัวข้อการประชุมจะครอบคลุมนวัตกรรม งานวิจัยทางวิศวกรรม วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร และอื่นๆ ตามหัวข้อที่กำหนด (แสดงข้างล่าง) โดยมีกิจกรรมการประชุม ดังนี้ 1.  การเสนอผลงานภาคบรรยาย 2.  การเสนอผลงานภาคโปสเตอร์ 3.  นิทรรศการจากสถาบันการศึกษา หน่วยงานภาครัฐและเอกชน *อนึ่งบทความที่ได้รับการคัดเลือกส่วนหนึ่งจะนำลงตีพิมพ์ในวารสารวิศวสารลาดกระบัง:ซึ่งอยู่ในฐานข้อมูล TCI Read More »